听人说"黄花菜都凉了"啥意思啊?

意思是,过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。
例如： 你的自行车坏了，你修了一整天才修好，你本来打算去买东西的，由于 太晚了，你买不成了，就在这时，你老婆说“我应该替你去买”，你就可以说“早说啊，黄瓜菜都凉了”。因为她说的太晚了，来不及了!

关于这句话的来历,有不同说法,如下:
说法一:
原来是“等到黄瓜菜都凉了”到现在传成了“等到黄花菜都凉了”。 黄瓜，知道吧，就是南方说的青瓜，黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。

说法二:
在河南西南部如南阳，信阳等地结婚时要宴请宾客，吃饭时有个不成文的规距：那就是最后一道菜一定是黄花菜，也就是给客人一个信号，吃到黄花菜就可以走人了，下面没有了，因为黄花菜本身就是凉的，所以说到黄花菜凉了也就是宴席结束了，那不就是表示很晚了吗？

不是黄花菜都凉了，是黄瓜菜都凉了! 黄瓜，知道吧，就是南方说的青瓜，黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。例如： 你的自行车坏了，你修了一整天才修好，你本来打算去买东西的，由于 太晚了，你买不成了，就在这时，你老婆说“我应该替你去买”，你就可以说“早说啊，黄瓜菜都凉了”。因为她说的太晚了，来不及了!
再比如：你约朋友到你家打麻将，你和其它两个早就到了，一直等，等过了四个小时，第四个人才来，就可以说“为什么来这么晚，黄瓜菜都凉了!”因为他来的太晚了!好运!!!

摘自http://zhidao.baidu.com/question/14314168.html

原来是“等到黄瓜菜都凉了”到现在传成了“等到黄花菜都凉了”。 黄瓜，知道吧，就是南方说的青瓜，黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久